ທ່ານຮູ້ຫຼາຍປານໃດກ່ຽວກັບການຂົນສົ່ງລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນ?

ການຂົນສົ່ງລະບົບຕ່ອງໂສ້ຄວາມເຢັນ ໝາຍເຖິງການຮັກສາລາຍການທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງອຸນຫະພູມ ເຊັ່ນ: ອາຫານທີ່ເສື່ອມໂຊມ, ຜະລິດຕະພັນຢາ, ແລະ ຜະລິດຕະພັນຊີວະພາບພາຍໃນຂອບເຂດອຸນຫະພູມທີ່ກຳນົດໄວ້ຕະຫຼອດຂະບວນການຂົນສົ່ງ ແລະ ການເກັບຮັກສາທັງໝົດເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງພວກມັນ.ການຂົນສົ່ງລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ການຮັກສາຄວາມສົດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ປະສິດທິຜົນ, ແລະປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງຜະລິດຕະພັນເນື່ອງຈາກການເຫນັງຕີງຂອງອຸນຫະພູມ.ນີ້ແມ່ນບາງຈຸດສໍາຄັນກ່ຽວກັບການຂົນສົ່ງລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນ:

1. ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ:
- ການຂົນສົ່ງລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນ, ເຊິ່ງໂດຍປົກກະຕິປະກອບດ້ວຍສອງໂຫມດ: ຕູ້ເຢັນ (0 ° C ຫາ 4 ° C) ແລະ freezing (ປົກກະຕິແລ້ວ -18 ° C ຫຼືຕ່ໍາກວ່າ).ບາງຜະລິດຕະພັນພິເສດ, ເຊັ່ນ: ວັກຊີນບາງຊະນິດ, ອາດຈະຕ້ອງການການຂົນສົ່ງອຸນຫະພູມຕ່ໍາສຸດ (ເຊັ່ນ: -70 ° C ຫາ -80 ° C).

2. ຂັ້ນຕອນສຳຄັນ:
- ລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນບໍ່ພຽງແຕ່ປະກອບມີຂະບວນການຂົນສົ່ງ, ແຕ່ຍັງຂະບວນການເກັບຮັກສາ, ການໂຫຼດ, ແລະ unloading.ອຸນຫະພູມຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄວບຄຸມຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນທຸກຂັ້ນຕອນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ "ການທໍາລາຍລະບົບຕ່ອງໂສ້ຄວາມເຢັນ", ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າການຈັດການອຸນຫະພູມແມ່ນບໍ່ມີການຄວບຄຸມໃນທຸກຂັ້ນຕອນ.

3. ເຕັກໂນໂລຊີ ແລະ ອຸປະກອນ:
- ນຳໃຊ້ພາຫະນະຕູ້ເຢັນ ແລະ ແຊ່ແຂງ, ຕູ້ຄອນເທນເນີ, ເຮືອ ແລະ ເຮືອບິນສະເພາະໃນການຂົນສົ່ງ.
- ໃຊ້ຕູ້ເຢັນແລະຕູ້ເຢັນໃນສາງແລະສະຖານີໂອນເພື່ອເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນ.
- ມີອຸປະກອນຕິດຕາມອຸນຫະພູມ, ເຊັ່ນເຄື່ອງບັນທຶກອຸນຫະພູມ ແລະລະບົບຕິດຕາມອຸນຫະພູມໃນເວລາຈິງ, ເພື່ອຮັບປະກັນການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມຕະຫຼອດລະບົບຕ່ອງໂສ້ທັງໝົດ.

4. ຂໍ້ກໍານົດດ້ານລະບຽບ:
- ການ​ຂົນ​ສົ່ງ​ລະ​ບົບ​ຕ່ອງ​ໂສ້​ເຢັນ​ຕ້ອງ​ປະ​ຕິ​ບັດ​ຕາມ​ລະ​ບຽບ​ການ​ລະ​ດັບ​ຊາດ​ແລະ​ສາ​ກົນ​ຢ່າງ​ເຄັ່ງ​ຄັດ.ຕົວຢ່າງ, ອົງການຄວບຄຸມອາຫານແລະຢາ (ເຊັ່ນ FDA ແລະ EMA) ໄດ້ສ້າງຕັ້ງມາດຕະຖານການຂົນສົ່ງລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຢາແລະອາຫານ.
- ມີ​ລະບຽບ​ການ​ທີ່​ຈະ​ແຈ້ງ​ກ່ຽວ​ກັບ​ຄຸນ​ນະພາ​ບຂອງ​ພາຫະນະ​ຂົນ​ສົ່ງ, ສິ່ງ​ອຳນວຍ​ຄວາມ​ສະດວກ, ຜູ້​ປະກອບ​ການ.

5. ສິ່ງທ້າທາຍ ແລະການແກ້ໄຂ:
- ພູມ​ສາດ​ແລະ​ດິນ​ຟ້າ​ອາ​ກາດ​: ການ​ຮັກ​ສາ​ອຸນ​ຫະ​ພູມ​ຄົງ​ທີ່​ແມ່ນ​ມີ​ຄວາມ​ຫຍຸ້ງ​ຍາກ​ໂດຍ​ສະ​ເພາະ​ແມ່ນ​ໃນ​ລະ​ຫວ່າງ​ການ​ຂົນ​ສົ່ງ​ໃນ​ເຂດ​ທີ່​ສຸດ​ຫຼື​ຫ່າງ​ໄກ​ສອກ​ຫຼີກ​.
- ນະວັດຕະກໍາດ້ານເທກໂນໂລຍີ: ການຮັບຮອງເອົາວັດສະດຸ insulation ກ້າວຫນ້າທາງດ້ານຫຼາຍ, ລະບົບຄວາມເຢັນປະສິດທິພາບພະລັງງານຫຼາຍ, ແລະເຕັກໂນໂລຊີຕິດຕາມກວດກາອຸນຫະພູມທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ຫຼາຍແລະການບັນທຶກຂໍ້ມູນ.
-Logistics optimization: ໂດຍການເພີ່ມປະສິດທິພາບເສັ້ນທາງແລະຍຸດທະສາດການຂົນສົ່ງ, ຫຼຸດຜ່ອນເວລາການຂົນສົ່ງແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນຂະນະທີ່ຮັບປະກັນຄວາມສົມບູນຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນ.

6. ຂອບເຂດການນຳໃຊ້:
- ລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນບໍ່ພຽງແຕ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານແລະຢາ, ແຕ່ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຂົນສົ່ງຂອງລາຍການອື່ນໆທີ່ຕ້ອງການການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມສະເພາະ, ເຊັ່ນ: ດອກໄມ້, ຜະລິດຕະພັນເຄມີ, ແລະຜະລິດຕະພັນເອເລັກໂຕຣນິກ.

ປະສິດທິຜົນຂອງການຂົນສົ່ງລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນແລະຄວາມປອດໄພຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ໂດຍສະເພາະໃນສະພາບການຂອງການຄ້າທົ່ວໂລກເພີ່ມຂຶ້ນແລະຄວາມຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.

ເຈົ້າຮູ້ຫຼາຍປານໃດກ່ຽວກັບການແຊ່ແຂງ?
ການແຊ່ແຂງແມ່ນວິທີການຮັກສາອາຫານ, ຢາ, ແລະສານອື່ນໆໂດຍການຫຼຸດອຸນຫະພູມຂອງມັນໃຫ້ຕໍ່າກວ່າຈຸດແຊ່ແຂງ.ເທກໂນໂລຍີນີ້ສາມາດຍືດອາຍຸຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ຍ້ອນວ່າອຸນຫະພູມຕ່ໍາຊ້າລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ການເຕີບໂຕຂອງຈຸລິນຊີແລະຄວາມໄວຂອງປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີ.ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຂໍ້ມູນລະອຽດກ່ຽວກັບການ freezing:

ຫຼັກການພື້ນຖານ
1. ຊ່ວງອຸນຫະພູມ: ການແຊ່ເຢັນໂດຍປົກກະຕິກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫຼຸດອຸນຫະພູມຂອງຜະລິດຕະພັນໃຫ້ -18 ° C ຫຼືຕ່ໍາກວ່າ.ໃນອຸນຫະພູມນີ້, ນ້ໍາສ່ວນໃຫຍ່ປະກອບເປັນກ້ອນຫີນ, ກິດຈະກໍາຂອງຈຸລິນຊີໂດຍພື້ນຖານແລ້ວຢຸດເຊົາ, ແລະຂະບວນການເຜົາຜະຫລານອາຫານຂອງອາຫານກໍ່ຊ້າລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

2. ການປ່ຽນນ້ໍາ: ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການ freezing, ນ້ໍາໃນຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກປ່ຽນເປັນໄປເຊຍກັນກ້ອນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະປະຕິກິລິຍາເຄມີທີ່ຈະເກີດຂຶ້ນ.ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສ້າງກ້ອນຫີນອາດຈະຂັດຂວາງໂຄງສ້າງຂອງເຊນ, ເຊິ່ງເປັນຫນຶ່ງໃນເຫດຜົນທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານແຊ່ແຂງອາດຈະມີການປ່ຽນແປງໂຄງສ້າງຫຼັງຈາກ thawing.

ເຕັກ​ໂນ​ໂລ​ຊີ freezing​
1. ການແຊ່ເຢັນໄວ: ການແຊ່ເຢັນໄວແມ່ນວິທີໜຶ່ງທີ່ໃຊ້ກັນທົ່ວໄປໃນການຫຼຸດຂະໜາດຂອງກ້ອນຫີນທີ່ເກີດພາຍໃນອາຫານໃຫ້ໜ້ອຍທີ່ສຸດ ໂດຍການເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມຂອງອາຫານຫຼຸດລົງຢ່າງໄວວາ, ຊ່ວຍປ້ອງກັນໂຄງສ້າງ ແລະໂຄງສ້າງຂອງອາຫານ.ນີ້ແມ່ນບັນລຸໄດ້ຕາມປົກກະຕິໃນການຜະລິດການຄ້າໂດຍໃຊ້ອຸປະກອນເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນທີ່ມີປະສິດທິພາບ.

2. ການແຊ່ແຂງອຸນຫະພູມຕ່ໍາສຸດ: ໃນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກສະເພາະໃດຫນຶ່ງ (ເຊັ່ນ: ຂົງເຂດການຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດສະເພາະໃດຫນຶ່ງແລະການເກັບຮັກສາອາຫານລະດັບສູງ), ການແຊ່ແຂງອຸນຫະພູມຕ່ໍາສຸດອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້, ແລະອຸນຫະພູມສາມາດຫຼຸດລົງເຖິງ -80 ° C ຫຼືຕ່ໍາກວ່າເພື່ອບັນລຸໄດ້. ໄລຍະເວລາເກັບຮັກສາໄວ້ດົນທີ່ສຸດ.

3. ການເກັບຮັກສາແຊ່ແຂງ: ອາຫານແຊ່ແຂງຕ້ອງເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸປະກອນເຮັດຄວາມເຢັນທີ່ເຫມາະສົມເຊັ່ນຕູ້ແຊ່ເຢັນໃນເຮືອນຫຼືຫ້ອງເຢັນທາງການຄ້າ, ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າອາຫານໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນອຸນຫະພູມທີ່ປອດໄພ.

ພື້ນທີ່ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
1. ອຸດສາຫະກໍາອາຫານ: ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ການແຊ່ແຂງແມ່ນວິທີການຮັກສາທົ່ວໄປ, ເຫມາະສົມກັບອາຫານປະເພດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຊີ້ນ, ອາຫານທະເລ, ອາຫານປຸງແຕ່ງ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກ.
2. ການດູແລສຸຂະພາບ: ຢາບາງຊະນິດແລະຕົວຢ່າງທາງຊີວະພາບ (ເຊັ່ນ: ເລືອດ, ຈຸລັງ, ແລະອື່ນໆ) ຕ້ອງການ cryopreservation ເພື່ອຮັກສາຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະປະສິດທິພາບຂອງມັນ.
3. ການຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດ: ໃນການຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດ, ເຕັກໂນໂລຊີ freezing ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເກັບຮັກສາຕົວຢ່າງທາງຊີວະພາບຕ່າງໆແລະສານເຄມີ reagents ສໍາລັບການຄົ້ນຄວ້າແລະການວິເຄາະໃນໄລຍະຍາວ.

ເລື່ອງ​ຈໍາ​ເປັນ​ຕ້ອງ​ເອົາ​ໃຈ​ໃສ່​
1. ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເຫມາະສົມ: ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນສໍາຄັນເພື່ອປ້ອງກັນ frostbite ແລະອາຫານແຫ້ງ.ການນໍາໃຊ້ວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະປິດຢ່າງແຫນ້ນຫນາສາມາດປົກປ້ອງອາຫານ.

2. ຫຼີກລ່ຽງວົງຈອນການແຊ່ແຂງຊ້ຳໆ: ຮອບວຽນແຊ່ແຂງຊ້ຳໆ ອາດເຮັດໃຫ້ໂຄງສ້າງ ແລະ ໂພຊະນາການຂອງອາຫານເສຍຫາຍໄດ້ ແລະ ຄວນຫຼີກລ່ຽງໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.

3. ການ​ເຮັດ​ການ​ເສື່ອມ​ຄວາມ​ປອດ​ໄພ: ຂະ​ບວນ​ການ​ເຮັດ​ການ​ເສື່ອມ​ແມ່ນ​ສຳຄັນ​ຫຼາຍ, ຄວນ​ນຳ​ໄປ​ແຊ່​ໃນ​ຕູ້​ເຢັນ​ຊ້າໆ ຫຼື​ນຳ​ໄປ​ແຊ່​ດ້ວຍ​ໄມ​ໂຄ​ເວບ ແລະ​ນ້ຳ​ເຢັນ​ໄວ​ເພື່ອ​ຫຼຸດ​ໂອກາດ​ເກີດ​ແບັກ​ທີ​ເລຍ.

ການແຊ່ແຂງແມ່ນວິທີການຮັກສາທີ່ມີປະສິດທິຜົນສູງທີ່ເຮັດໃຫ້ການເຄື່ອນໄຫວຂອງຈຸລິນຊີຊ້າລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະການປ່ຽນແປງທາງເຄມີ, ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາອາຫານແລະສານທີ່ລະອຽດອ່ອນອື່ນໆ.ເຕັກນິກການແຊ່ແຂງ ແລະ ແຊ່ແຂງ ທີ່ຖືກຕ້ອງສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຄຸນນະພາບທາງດ້ານໂພຊະນາການສູງສຸດ.

ເຈົ້າຮູ້ຫຼາຍປານໃດກ່ຽວກັບເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ?
ຕູ້ເຢັນແມ່ນວິທີການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ໃຊ້ເພື່ອຂະຫຍາຍຄວາມຫມັ້ນຄົງດ້ານຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ, ຢາ, ແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ.ໂດຍການຮັກສາອຸນຫະພູມຕ່ໍາກວ່າອຸນຫະພູມສະພາບແວດລ້ອມແຕ່ສູງກວ່າຈຸດ freezing, ຕູ້ເຢັນສາມາດຊ້າລົງກິດຈະກໍາຂອງຈຸລິນຊີ, ປະຕິກິລິຍາເຄມີ, ແລະຂະບວນການທາງດ້ານຮ່າງກາຍ, ດັ່ງນັ້ນການຮັກສາຄວາມສົດແລະຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນ.ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຂໍ້ມູນລະອຽດກ່ຽວກັບເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ:

ຫຼັກການພື້ນຖານ
1. ຊ່ວງອຸນຫະພູມ: ຕູ້ເຢັນມັກຈະຫມາຍເຖິງການເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນໃນອຸນຫະພູມປະມານ 0 ° C ຫາ 8 ° C. ຊ່ວງອຸນຫະພູມນີ້ສາມາດຊ້າລົງການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະການແຜ່ພັນຂອງຈຸລິນຊີສ່ວນໃຫຍ່ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງຊ້າລົງກິດຈະກໍາ enzyme ໃນອາຫານ.

2. ການຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ: ນອກຈາກການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ເຫມາະສົມຍັງເປັນກຸນແຈໃນການຮັກສາຄຸນນະພາບອາຫານ.ຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງພີ່ນ້ອງກັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີວິດການເກັບຮັກສາສູງສຸດ.

ພື້ນທີ່ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
1. ການເກັບຮັກສາອາຫານ: ຕູ້ເຢັນເປັນວິທີການເກັບຮັກສາອາຫານທົ່ວໄປ.ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບຊີ້ນ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ແລະອາຫານປຸງແຕ່ງ, ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການເສື່ອມຂອງອາຫານແລະຮັກສາຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ.

2. ຜະລິດຕະພັນທາງການແພດ: ຢາ, ວັກຊີນ, ແລະຜະລິດຕະພັນຊີວະພາບຈໍານວນຫຼາຍຕ້ອງໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂຕູ້ເຢັນເພື່ອຮັກສາປະສິດທິພາບແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງ.

3. ສານເຄມີ ແລະ ວັດຖຸອື່ນໆ: ສານເຄມີ ແລະ ວັດຖຸທົດລອງບາງຊະນິດຍັງຕ້ອງໄດ້ແຊ່ຕູ້ເຢັນເພື່ອປ້ອງກັນການເສື່ອມສະພາບ ຫຼື ຮັກສາປະສິດທິພາບຂອງມັນ.

ເຕັກໂນໂລຊີເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ
1. ອຸປະກອນເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ: ອຸປະກອນເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນປະກອບມີຕູ້ເຢັນຄົວເຮືອນແລະການຄ້າ, ຕູ້ເຢັນ, ຫ້ອງເຢັນ, ແລະອື່ນໆ ອຸປະກອນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຮັກສາອຸນຫະພູມຕ່ໍາໂດຍຜ່ານລະບົບເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ compressor, chillers ດູດຊຶມ, ຫຼືເຕັກໂນໂລຊີເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນອື່ນໆ.

2. ເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນອັດສະລິຍະ: ອຸປະກອນເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນທີ່ທັນສະໄຫມອາດຈະປະກອບມີເຄື່ອງຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ, ເຊັນເຊີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະເຕັກໂນໂລຢີອັດຕະໂນມັດອື່ນໆ, ເຊິ່ງສາມາດກວດສອບແລະປັບໄດ້ໂດຍຜ່ານລະບົບອັດສະລິຍະເພື່ອຮັບປະກັນສະພາບຂອງການເກັບຮັກສາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະຫມັ້ນຄົງ.

ບໍາລຸງຮັກສາແລະການຄຸ້ມຄອງ
1. ການໂຫຼດທີ່ຖືກຕ້ອງ: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອຸປະກອນເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນບໍ່ໄດ້ໂຫຼດເກີນແລະອາກາດສາມາດໄຫຼອອກລະຫວ່າງຜະລິດຕະພັນເພື່ອຮັກສາອຸນຫະພູມທີ່ເປັນເອກະພາບ.

2. ການທໍາຄວາມສະອາດປົກກະຕິ: ການທໍາຄວາມສະອາດອຸປະກອນເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນເປັນປົກກະຕິແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອປ້ອງກັນມົນລະພິດແລະຮັກສາປະສິດທິພາບອຸປະກອນ.

3. ການຕິດຕາມອຸນຫະພູມ: ໃຊ້ເຄື່ອງບັນທຶກອຸນຫະພູມ ຫຼືເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມເພື່ອກວດກາອຸນຫະພູມຂອງອຸປະກອນເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນເປັນປະຈຳເພື່ອຮັບປະກັນການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງມັນ.

ຕູ້ເຢັນເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຊີວິດປະຈຳວັນ, ມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຮັກສາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ປະສິດທິພາບຂອງຢາ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ.ການຄຸ້ມຄອງເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນແລະເຕັກໂນໂລຢີທີ່ເຫມາະສົມສາມາດປັບປຸງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ, ແລະສະຫນອງຜົນປະໂຫຍດທາງດ້ານເສດຖະກິດສໍາລັບທຸລະກິດແລະຜູ້ບໍລິໂພກ.