ເຈົ້າຮູ້ຫຼາຍປານໃດກ່ຽວກັບເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ?

ຕູ້ເຢັນແມ່ນວິທີການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ໃຊ້ເພື່ອຂະຫຍາຍຄວາມຫມັ້ນຄົງດ້ານຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ, ຢາ, ແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ.ໂດຍການຮັກສາອຸນຫະພູມຕ່ໍາກວ່າອຸນຫະພູມສະພາບແວດລ້ອມແຕ່ສູງກວ່າຈຸດ freezing, ຕູ້ເຢັນສາມາດຊ້າລົງກິດຈະກໍາຂອງຈຸລິນຊີ, ປະຕິກິລິຍາເຄມີ, ແລະຂະບວນການທາງດ້ານຮ່າງກາຍ, ດັ່ງນັ້ນການຮັກສາຄວາມສົດແລະຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນ.ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຂໍ້ມູນລະອຽດກ່ຽວກັບເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ:

ຫຼັກການພື້ນຖານ

1. ຊ່ວງອຸນຫະພູມ: ຕູ້ເຢັນມັກຈະຫມາຍເຖິງການເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນໃນອຸນຫະພູມປະມານ 0 ° C ຫາ 8 ° C. ຊ່ວງອຸນຫະພູມນີ້ສາມາດຊ້າລົງການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະການແຜ່ພັນຂອງຈຸລິນຊີສ່ວນໃຫຍ່ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງຊ້າລົງກິດຈະກໍາ enzyme ໃນອາຫານ.

2. ການຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ: ນອກຈາກການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ເຫມາະສົມຍັງເປັນກຸນແຈໃນການຮັກສາຄຸນນະພາບອາຫານ.ຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງພີ່ນ້ອງກັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີວິດການເກັບຮັກສາສູງສຸດ.

ພື້ນທີ່ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ

1. ການເກັບຮັກສາອາຫານ: ຕູ້ເຢັນເປັນວິທີການເກັບຮັກສາອາຫານທົ່ວໄປ.ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບຊີ້ນ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ແລະອາຫານປຸງແຕ່ງ, ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການເສື່ອມຂອງອາຫານແລະຮັກສາຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ.
2. ຜະລິດຕະພັນທາງການແພດ: ຢາ, ວັກຊີນ, ແລະຜະລິດຕະພັນຊີວະພາບຈໍານວນຫຼາຍຕ້ອງໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂຕູ້ເຢັນເພື່ອຮັກສາປະສິດທິພາບແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງ.
3. ສານເຄມີ ແລະ ວັດຖຸອື່ນໆ: ສານເຄມີ ແລະ ວັດຖຸທົດລອງບາງຊະນິດຍັງຕ້ອງໄດ້ແຊ່ຕູ້ເຢັນເພື່ອປ້ອງກັນການເສື່ອມສະພາບ ຫຼື ຮັກສາປະສິດທິພາບຂອງມັນ.

ເຕັກໂນໂລຊີເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ

1. ອຸປະກອນເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ: ອຸປະກອນເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນປະກອບມີຕູ້ເຢັນຄົວເຮືອນແລະການຄ້າ, ຕູ້ເຢັນ, ຫ້ອງເຢັນ, ແລະອື່ນໆ ອຸປະກອນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຮັກສາອຸນຫະພູມຕ່ໍາໂດຍຜ່ານລະບົບເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ compressor, chillers ດູດຊຶມ, ຫຼືເຕັກໂນໂລຊີເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນອື່ນໆ.

2. ເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນອັດສະລິຍະ: ອຸປະກອນເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນທີ່ທັນສະໄຫມອາດຈະປະກອບມີເຄື່ອງຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ, ເຊັນເຊີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະເຕັກໂນໂລຢີອັດຕະໂນມັດອື່ນໆ, ເຊິ່ງສາມາດກວດສອບແລະປັບໄດ້ໂດຍຜ່ານລະບົບອັດສະລິຍະເພື່ອຮັບປະກັນສະພາບຂອງການເກັບຮັກສາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະຫມັ້ນຄົງ.

ບໍາລຸງຮັກສາແລະການຄຸ້ມຄອງ

1. ການໂຫຼດທີ່ຖືກຕ້ອງ: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອຸປະກອນເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນບໍ່ໄດ້ໂຫຼດເກີນແລະອາກາດສາມາດໄຫຼອອກລະຫວ່າງຜະລິດຕະພັນເພື່ອຮັກສາອຸນຫະພູມທີ່ເປັນເອກະພາບ.
2. ການທໍາຄວາມສະອາດປົກກະຕິ: ການທໍາຄວາມສະອາດອຸປະກອນເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນເປັນປົກກະຕິແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອປ້ອງກັນມົນລະພິດແລະຮັກສາປະສິດທິພາບອຸປະກອນ.
3. ການຕິດຕາມອຸນຫະພູມ: ໃຊ້ເຄື່ອງບັນທຶກອຸນຫະພູມ ຫຼືເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມເພື່ອກວດກາອຸນຫະພູມຂອງອຸປະກອນເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນເປັນປະຈຳເພື່ອຮັບປະກັນການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງມັນ.

ຕູ້ເຢັນເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຊີວິດປະຈຳວັນ, ມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຮັກສາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ປະສິດທິພາບຂອງຢາ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ.ການຄຸ້ມຄອງເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນແລະເຕັກໂນໂລຢີທີ່ເຫມາະສົມສາມາດປັບປຸງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ, ແລະສະຫນອງຜົນປະໂຫຍດທາງດ້ານເສດຖະກິດສໍາລັບທຸລະກິດແລະຜູ້ບໍລິໂພກ.