ບຸນຊ່ວງເຮືອມັງກອນຍັງມີຊື່ວ່າບຸນຕວນຢາງ, ບຸນສອງປະເທດແລະບຸນທຽນສິນເປັນບຸນປະເພນີຂອງຈີນ, ເປັນບຸນກຸດຈີນ, ບູຊາບັນພະບຸລຸດ, ໄຫວ້ອາໄລເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມໂຊກຮ້າຍເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງການບັນເທິງແລະອາຫານການກິນ. ນັກກະວີຈີນຊື່ Qu Yuan ໄດ້ຂ້າຕົວຕາຍໃນມື້ນັ້ນ, ຫລັງຈາກມື້ນັ້ນ, ມັນໄດ້ກາຍເປັນການຈື່ຈໍາ Qu Yuan. ໃນຂະນະທີ່ມີນິທານອື່ນໆທີ່ເລົ່າໃຫ້ຈື່ຈໍາ Wuzixu, Cao e ຫຼື Jiezitui.
ມີຮີດຄອງປະເພນີຫຼາຍຢ່າງຂອງບຸນຊ່ວງເຮືອມັງກອນ, ເຊັ່ນການແຂ່ງເຮືອມັງກອນ, ດື່ມເຫຼົ້າໄຫທີ່ແຜ່ລາມອອກໄປຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ແຕ່ການມີສິນໄຊແມ່ນຮີດຄອງປະເພນີທີ່ຝັງເລິກຂອງຊາວຈີນທຸກຄົນ.
Zongzi ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ "millet Angle" ແລະ "reed tube" ມີແນວພັນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ໃນພາກເຫນືອຂອງຈີນ, ພາກເຫນືອມັກຈະຫຸ້ມຫໍ່ zongzi ກັບ jujube.ມັນຫມາຍຄວາມວ່າ "ຕົ້ນ" ໃນພາສາຈີນ, ປະຊາຊົນມີຄວາມປາດຖະຫນາຢາກໃຫ້ລູກຂອງພວກເຂົາໄດ້ຮັບຄະແນນສູງກ່ອນໄວອັນຄວນ.
ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ບຸນຊ່ວງເຮືອມັງກອນແມ່ນເລັ່ງລັດໃນເດືອນພຶດສະພາແລະເດືອນມິຖຸນາ. ພາກສ່ວນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງປະເທດຈີນໄດ້ເຂົ້າສູ່ລະດູຮ້ອນ, ດອກກຸຫລາບອຸນຫະພູມແລະອັດຕາການສໍ້ລາດບັງຫຼວງສົດຈະເພີ່ມຂື້ນ. ວິທີການຮັບປະກັນຄວາມສົດຂອງ zongzi, ຂະບວນການຈາກການຜະລິດໄປສູ່ການຜະລິດ. ຕາຕະລາງອາຫານແມ່ນສໍາຄັນ.
ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນລະບົບຕ່ອງໂສ້ຄວາມເຢັນຂອງການເຊື່ອມໂຍງການຂົນສົ່ງທັງຫມົດຈາກວັດຖຸດິບໄປສູ່ Zongzi ຫນື້ງລວມທັງການເກັບຮັກສາພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂຕູ້ເຢັນ.
ຂະບວນການດັ່ງກ່າວບໍ່ສາມາດແຍກອອກຈາກການພັດທະນາເຕັກໂນໂລຢີລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນໄດ້, ມັນຍັງບັນລຸໄດ້ໂດຍຜ່ານການຫຸ້ມຫໍ່ລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນ. ຄວນສັງເກດວ່າ zongzi ທີ່ບັນຈຸສູນຍາກາດຄວນຖືກຕູ້ເຢັນເມື່ອອຸນຫະພູມເກີນ 25 ℃. ພາຍໃຕ້ອຸນຫະພູມບັນຍາກາດ, ຊີວິດການເກັບຮັກສາຂອງ zongzi. ຈະຢູ່ໃນ 5 ມື້. ແລະມັນຈະກາຍເປັນ 10 ມື້ລະຫວ່າງ 0-4 ℃. ມັນຍັງສາມາດສູງເຖິງ 12 ເດືອນໃນເວລາທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ພາຍໃຕ້ -18 ℃.ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງ zongzi ຫຼັງຈາກພັກຜ່ອນລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນແມ່ນ irreversible. ມັນຄວນຈະເປັນ. ຮັບປະກັນວ່າທຸກໆຂະບວນການສາມາດຖືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາທີ່ເຫມາະສົມ. ມັນຍັງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຫຸ້ມຫໍ່ລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນໃນໄລຍະຍາວແລະຫມັ້ນຄົງ.
ເວລາປະກາດ: ມິຖຸນາ-02-2022